Vin rouge - Saint Gérard 2023 - Alpes-de-Haute-Provence IGP - BIO

Cuvée biodynamique d’exception du Château Saint-Jean Lez Durance, Saint Gérard 2023 incarne toute la profondeur aromatique et la puissance maîtrisée des rouges des Alpes-de-Haute-Provence.
Issu d’une viticulture biodynamique exigeante, ce vin reflète la volonté du domaine de révéler l’authenticité de son terroir à travers des pratiques naturelles et respectueuses.

Millésime : 2023
Appellation : IGP Alpes-de-Haute-Provence
Cépages : 100% Marselan
Alcool : 13,5%
Contenance : 75 cl
Certification : Biodynamie – Agriculture Biologique
Distinctions :
– Médaille d’or – Challenge Millésime Bio 2024
– Médaille de bronze – Concours Général Agricole 2022
– Note : 90/100 – James Suckling 2024
– 14,5/20 – Guide Bettane & Desseauve 2021

Élaboration & Terroir

Les vendanges manuelles, l’égrappage partiel, et l’usage de levures indigènes permettent d’exprimer toute la richesse du terroir.
L’élevage en barriques apporte rondeur, finesse boisée et une complexité aromatique équilibrée, sans masquer le fruit.

Dégustation

Robe rubis dense aux reflets pourpres, limpide et brillante.
Nez aromatique et intense, aux arômes de cerise griotte, groseille, réglisse, pain grillé et balsamique.
En bouche, une matière ample et généreuse, des fruits noirs confiturés, des tanins soyeux, et une finale persistante, délicatement épicée.

Accords Gourmands

Parfait pour des repas gastronomiques et plats de caractère :
– Entrées : terrines, charcuteries fines
– Plats : viandes rouges grillées, gibiers, plats mijotés
– Fromages : pâtes pressées, bleus affinés

Température de service : 15 °C à 17 °C
Garde : 5 à 10 ans en cave fraîche et sombre