Vin rouge - Les Vannades 2023 - Pierrevert AOP - BIO

Cuvée emblématique du Château Saint-Jean Lez Durance, Les Vannades 2023 exprime toute la puissance et l’élégance du terroir de Pierrevert. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, ce vin rouge intense est né de vendanges nocturnes pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Millésime : 2023
Appellation : AOP Pierrevert
Alcool : 14 % vol. 
Contenance : 75 cl
Certification : Agriculture biologique
Cépages : Grenache & Syrah
Garde : 5 à 10 ans en cave fraîche

Élaboration & Terroir

Les raisins, récoltés de nuit à maturité parfaite, sont vinifiés avec soin pour préserver l’intensité du fruit tout en révélant la complexité du terroir.
L’élevage en fût de chêne affine la structure du vin, lui apportant rondeur, finesse boisée et une profondeur aromatique remarquable.

Dégustation

Robe violacée profonde aux reflets grenat.
Nez racé et expressif, aux arômes de garrigue, de poivre noir, de cuir et de notes fumées.
La bouche est puissante et élégante, portée par des saveurs de fruits cuits, d’épices, de tabac blond, avec une finale persistante et mémorable.

Accords Gourmands

Un rouge structuré, parfait pour des plats de caractère :
– Entrées : terrines, charcuteries artisanales
– Plats : gibiers, viandes rouges grillées, plats mijotés
– Fromages : fromages à pâte pressée, bleus affinés

Température de service : entre 15 °C et 16 °C